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竹林犹如雨后春笋般涌现

发布日期 : 2019-04-17     作者 : 辰山植物园——王宋燕     来源 : http://www.csnbgsh.cn/
核心提示:竹笋是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿禾本科植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽部位。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。

    前几日的春风化雨,让人措手不及,可能是春雨贵如油吧,造就了辰山植物园竹园内雨后春笋般地涌现,一个个探着脑袋,顶出头来张望这个全新的世界,感受着春天的气息。

 

    竹笋是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿禾本科植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽部位。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。

 

    在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,说明民间食用竹笋有2500年以至3000年的历史。

 

    竹笋是南方多地餐桌上常见的一道美食。不管是春笋还是冬笋,营养价值都很高。除了食用之外,等竹笋成年之后就会成为坚韧的竹子。国人格外钟爱竹子,在中国传统文化中,竹文化是中国劳动人民在长期生产实践和文化活动中,把竹子形态特征总结成了一种做人的精神风貌,如虚心、气节等,其内涵已形成中华民族品格、禀赋和精神象征。看到竹子,人们自然想到它不畏逆境,不惧艰辛,中通外直,宁折不屈的品格,这是一种取之不尽的精神财富,也正是竹子特殊的审美价值。

 

     这不禁想起鲁迅先生生前说过的话“我们要像竹子一样,做任性的反抗”,能伸能屈,但是依旧能宁折不屈。 

 

                                                                                                                                                                                                           ——文章来源于网络



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